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Arona Figueroa Pires

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Name: Arona Figueroa Pires
ORCID Number: 0000-0001-9499-9537
Scopus Number: 57211378389
Institucional Adress: CERNAS - Pólo de Coimbra | Escola Superior Agrária de Coimbra | Bencanta, 3045-601 Coimbra, Portugal | Google Maps: 40.211072,-8.452468
Email: arona@esac.pt
Institutional Telephone: +351239802940
ORCID Number: 0000-0001-9499-9537
Scopus Number: 57211378389
Institucional Adress: CERNAS - Pólo de Coimbra | Escola Superior Agrária de Coimbra | Bencanta, 3045-601 Coimbra, Portugal | Google Maps: 40.211072,-8.452468
Email: arona@esac.pt
Institutional Telephone: +351239802940
Publications
Pires, Arona, Bozek, Agata, Pietruszka, Hubert, Szkolnicka, KatarzynaGomes, DavidDíaz, OlgaCobos, AngelPereira, Carlos
Whey Cheeses Containing Probiotic and Bioprotective Cultures Produced with Ultrafiltrated Cow’s Whey (2024)
Foods ,vol.13, 8 , pp.1214
DOI: 10.3390/foods13081214
Pires, Arona, Pietruszka, Hubert, Bozek, Agata, Szkolnicka, KatarzynaGomes, DavidDíaz, OlgaCobos, AngelPereira, Carlos
Sheep’s Second Cheese Whey Edible Coatings with Oregano and Clary Sage Essential Oils Used as Sustainable Packaging Material in Cheese (2024)
Foods ,vol.13, 5 , pp.674
DOI: 10.3390/foods13050674
Pires, Arona, Tan, Gözdenur, Gomes, David, Pereira-Dias, SusanaDíaz, OlgaCobos, AngelPereira, Carlos
Application of Ultrafiltration to Produce Sheep’s and Goat’s Whey-Based Synbiotic Kefir Products (2023)
Membranes ,vol.13, 5 , pp.473
DOI: 10.3390/membranes13050473
Arona F. Pires, Sílvia Agreira, Sandrine Ressurreição, Joana MarquesRaquel GuinéMaria João BarrocaAida Moreira da Silva
Sea Purslane as an Emerging Food Crop: Nutritional and Biological Studies (2021)
Applied Sciences ,vol.11, 17
Arona Pires, Sílvia Agreira, Sandrine da Ressurreição, Joana MarquesRaquel P. F. GuinéMaria João Barroca
Sea Purslane as an Emerging Food Crop: Nutritional and Biological Studies (2021)
Applied Sciences
DOI: 10.3390/app11177860
Natalí Garcia Marnotes, Arona Figueroa Pires, Olga Díaz, Angel Cobos Carlos Dias Pereira
Sheep's and Goat's Frozen Yoghurts Produced with Ultrafiltrated Whey Concentrates (2021)
Applied Sciences ,vol.11, 6568
Arona Figueroa Pires (461D-6367-DEBA), Natalíe Garcia Marnotes, Olga Díaz Rubio, Angel Cobos GarciaCarlos Dias Pereira
Dairy By-Products: A Review on the Valorization of Whey and Second Cheese Whey (2021)
Foods ,vol.10, 1067
Maléchaux, Astrid, Garcia, Raquel, Le Dréau, Yveline, Pires, AronaDupuy, NathalieCabrita, Maria Joao
Chemometric discrimination of the extra virgin olive oils: usefulness of 13C DEPT pulse sequence and 1H-NMR data and effectiveness of fusion with MIR data (2021)
Journal of Agricultural and food chemistry
Maria Joao Cabrita, Arona Pires, Burke AJ, Raquel Garcia
Seeking a Fast Screening Method of the Varietal Origin of Olive Oil: The Usefulness of an NMR-Based Approach (2021)
Foods
DOI: 10.3390/foods10020399
Ana Raquel Borges, Arona Figueiroa Pires, Natalí Garcia Marnotes, David Gama GomesMarta Fernandes HenriquesCarlos Dias Pereira
Dairy by-Products Concentrated by Ultrafiltration Used as Ingredients in the Production of Reduced Fat Washed Curd Cheese (2020)
Foods ,vol.9, 8 , pp.1020
DOI: 10.3390/foods9081020
Carlos Pereira, Marta Henriques, David Gomes, Ana PlenoAndreia NunesMariana MarquesPedro Clementeet al.
Economia circular no setor de laticínios: valorização do sorelho através da produção de bebidas lácteas fermentadas e molhos para saladas (2020)
Investigação Aplicada no Politécnico de Coimbra: Coletânea de Estudos
Caridade, C.M.R., Pereira, C.D., Pires, A.F., Marnotes, N.G.Viegas, J.F.
Image analysis as a tool for beef grading (2020)
Computer Methods in Biomechanics and Biomedical Engineering: Imaging and Visualization
DOI: 10.1080/21681163.2020.1776159
Arona Figueroa Pires, Carlos Dias Pereira, David Gama Gomes, Jorge ViegasJorge AredeMarta HenriquesNatalí Garcia Marnotes
SISTEMA AUTOMATIZADO E PROCESSO DE PRODUÇÃO DE REQUEIJÃO COM RECUPERAÇÃO DE CALOR (2020)
Use of ultrafiltrated cow's whey for the production of whey cheese with Kefir or probiotics (2020)
Journal of the Science of Food and Agriculture
DOI: 10.1002/jsfa.10667
Garcia, R., Pires, A., Martins, N., Carvalho, T.Burke, A.J.Cabrita, M.J.
Assessment of the triacylglycerol fraction of olive oil by 1D-NMR spectroscopy: exploring the usefulness of DEPT tool on the peak assignments of 13C NMR spectra (2019)
European Food Research and Technology ,vol.245, 11 , pp.2479-2488
DOI: 10.1007/s00217-019-03359-0
Caridade, C.M.R., Pereira, C.D., Pires, A.F., Marnotes, N.G.Viegas, J.F.
Automatic Extraction of Marbling Measures Using Image Analysis, for Evaluation of Beef Quality (2019)
Lecture Notes in Computational Vision and Biomechanics ,vol.34 , pp.437-446
DOI: 10.1007/978-3-030-32040-9_44
Piskorz, Aleksandra, Pires, Arona, Marnotes, Natalí Garcia, Gomes, David M. G. S.Henriques, MartaPereira, Carlos
Valorização do sorelho para a produção de molhos para saladas e de bebidas lácteas fermentadas ¿ Parte II: Validação do processo e caracterização dos produtos (2019)
TecnoAlimentar ,vol., 21 , pp.44--46
Piskorz, Aleksandra, Pires, Arona, Marnotes, Natalí Garcia, Gomes, David M. G. S.Henriques, MartaPereira, Carlos
Valorização do sorelho para a produção de molhos para saladas e de bebidas lácteas fermentadas. Parte I: Descrição do processo de obtenção de concentrados líquidos de sorelho (2019)
TecnoAlimentar ,vol., 20 , pp.4--7
Pires, Arona,
Are naphthodianthrones the key molecules in the biological properties of hypericum perforatum? (2017)
Bioactive Compounds: Sources, Properties and Applications , pp.331--360
Pires, Arona,
Porfirinas artificiais como modelos da hemoglobina para estudos em análises forenses (2013)
Universidade de Coimbra Faculdade de Ciencias e Tecnologia
Whey Cheeses Containing Probiotic and Bioprotective Cultures Produced with Ultrafiltrated Cow’s Whey (2024)
Foods ,vol.13, 8 , pp.1214
DOI: 10.3390/foods13081214
Pires, Arona, Pietruszka, Hubert, Bozek, Agata, Szkolnicka, KatarzynaGomes, DavidDíaz, OlgaCobos, AngelPereira, Carlos
Sheep’s Second Cheese Whey Edible Coatings with Oregano and Clary Sage Essential Oils Used as Sustainable Packaging Material in Cheese (2024)
Foods ,vol.13, 5 , pp.674
DOI: 10.3390/foods13050674
Pires, Arona, Tan, Gözdenur, Gomes, David, Pereira-Dias, SusanaDíaz, OlgaCobos, AngelPereira, Carlos
Application of Ultrafiltration to Produce Sheep’s and Goat’s Whey-Based Synbiotic Kefir Products (2023)
Membranes ,vol.13, 5 , pp.473
DOI: 10.3390/membranes13050473
Arona F. Pires, Sílvia Agreira, Sandrine Ressurreição, Joana MarquesRaquel GuinéMaria João BarrocaAida Moreira da Silva
Sea Purslane as an Emerging Food Crop: Nutritional and Biological Studies (2021)
Applied Sciences ,vol.11, 17
Arona Pires, Sílvia Agreira, Sandrine da Ressurreição, Joana MarquesRaquel P. F. GuinéMaria João Barroca
Sea Purslane as an Emerging Food Crop: Nutritional and Biological Studies (2021)
Applied Sciences
DOI: 10.3390/app11177860
Natalí Garcia Marnotes, Arona Figueroa Pires, Olga Díaz, Angel Cobos Carlos Dias Pereira
Sheep's and Goat's Frozen Yoghurts Produced with Ultrafiltrated Whey Concentrates (2021)
Applied Sciences ,vol.11, 6568
Arona Figueroa Pires (461D-6367-DEBA), Natalíe Garcia Marnotes, Olga Díaz Rubio, Angel Cobos GarciaCarlos Dias Pereira
Dairy By-Products: A Review on the Valorization of Whey and Second Cheese Whey (2021)
Foods ,vol.10, 1067
Maléchaux, Astrid, Garcia, Raquel, Le Dréau, Yveline, Pires, AronaDupuy, NathalieCabrita, Maria Joao
Chemometric discrimination of the extra virgin olive oils: usefulness of 13C DEPT pulse sequence and 1H-NMR data and effectiveness of fusion with MIR data (2021)
Journal of Agricultural and food chemistry
Maria Joao Cabrita, Arona Pires, Burke AJ, Raquel Garcia
Seeking a Fast Screening Method of the Varietal Origin of Olive Oil: The Usefulness of an NMR-Based Approach (2021)
Foods
DOI: 10.3390/foods10020399
Ana Raquel Borges, Arona Figueiroa Pires, Natalí Garcia Marnotes, David Gama GomesMarta Fernandes HenriquesCarlos Dias Pereira
Dairy by-Products Concentrated by Ultrafiltration Used as Ingredients in the Production of Reduced Fat Washed Curd Cheese (2020)
Foods ,vol.9, 8 , pp.1020
DOI: 10.3390/foods9081020
Carlos Pereira, Marta Henriques, David Gomes, Ana PlenoAndreia NunesMariana MarquesPedro Clementeet al.
Economia circular no setor de laticínios: valorização do sorelho através da produção de bebidas lácteas fermentadas e molhos para saladas (2020)
Investigação Aplicada no Politécnico de Coimbra: Coletânea de Estudos
Caridade, C.M.R., Pereira, C.D., Pires, A.F., Marnotes, N.G.Viegas, J.F.
Image analysis as a tool for beef grading (2020)
Computer Methods in Biomechanics and Biomedical Engineering: Imaging and Visualization
DOI: 10.1080/21681163.2020.1776159
Arona Figueroa Pires, Carlos Dias Pereira, David Gama Gomes, Jorge ViegasJorge AredeMarta HenriquesNatalí Garcia Marnotes
SISTEMA AUTOMATIZADO E PROCESSO DE PRODUÇÃO DE REQUEIJÃO COM RECUPERAÇÃO DE CALOR (2020)
Use of ultrafiltrated cow's whey for the production of whey cheese with Kefir or probiotics (2020)
Journal of the Science of Food and Agriculture
DOI: 10.1002/jsfa.10667
Garcia, R., Pires, A., Martins, N., Carvalho, T.Burke, A.J.Cabrita, M.J.
Assessment of the triacylglycerol fraction of olive oil by 1D-NMR spectroscopy: exploring the usefulness of DEPT tool on the peak assignments of 13C NMR spectra (2019)
European Food Research and Technology ,vol.245, 11 , pp.2479-2488
DOI: 10.1007/s00217-019-03359-0
Caridade, C.M.R., Pereira, C.D., Pires, A.F., Marnotes, N.G.Viegas, J.F.
Automatic Extraction of Marbling Measures Using Image Analysis, for Evaluation of Beef Quality (2019)
Lecture Notes in Computational Vision and Biomechanics ,vol.34 , pp.437-446
DOI: 10.1007/978-3-030-32040-9_44
Piskorz, Aleksandra, Pires, Arona, Marnotes, Natalí Garcia, Gomes, David M. G. S.Henriques, MartaPereira, Carlos
Valorização do sorelho para a produção de molhos para saladas e de bebidas lácteas fermentadas ¿ Parte II: Validação do processo e caracterização dos produtos (2019)
TecnoAlimentar ,vol., 21 , pp.44--46
Piskorz, Aleksandra, Pires, Arona, Marnotes, Natalí Garcia, Gomes, David M. G. S.Henriques, MartaPereira, Carlos
Valorização do sorelho para a produção de molhos para saladas e de bebidas lácteas fermentadas. Parte I: Descrição do processo de obtenção de concentrados líquidos de sorelho (2019)
TecnoAlimentar ,vol., 20 , pp.4--7
Pires, Arona,
Are naphthodianthrones the key molecules in the biological properties of hypericum perforatum? (2017)
Bioactive Compounds: Sources, Properties and Applications , pp.331--360
Pires, Arona,
Porfirinas artificiais como modelos da hemoglobina para estudos em análises forenses (2013)
Universidade de Coimbra Faculdade de Ciencias e Tecnologia
Projects
Novos Ingredientes Alimentares de Plantas Marítimas IDEAS4Life
Investigador Coordenador/Principal: Arona Figueroa Pires
Institution: Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Period: 12/2019 - 12/2020
Project Code: PTDC/BAA-AGR/29305/2017
CIÊNCIAVITAE
Investigador Coordenador/Principal: Arona Figueroa Pires
Institution: Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Period: 12/2019 - 12/2020
Project Code: PTDC/BAA-AGR/29305/2017
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