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Ana Lúcia Baltazar Santos
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Name: Ana Lúcia Baltazar Santos
ORCID Number: 0000-0003-4741-5417
Scopus Number: 57197811692
Institucional Adress: CERNAS - Pólo de Coimbra | Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra | Rua 5 de outubro, São Martinho do Bispo, 3045-043 Coimbra | Google Maps: 40.198157, -8.461190
Email: ana.santos@estesc.ipc.pt
Institutional Telephone: +351239802940
ORCID Number: 0000-0003-4741-5417
Scopus Number: 57197811692
Institucional Adress: CERNAS - Pólo de Coimbra | Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra | Rua 5 de outubro, São Martinho do Bispo, 3045-043 Coimbra | Google Maps: 40.198157, -8.461190
Email: ana.santos@estesc.ipc.pt
Institutional Telephone: +351239802940
Publications
Joana Gameiro, Inês Soares, Mariana Santos, Matilde CabralSofia MatiasAna Baltazar
Estudo nutricional dos edulcorantes no chocolate (2023)
Acta Portuguesa de Nutrição
DOI: 10.21011/apn.2023.3503
Rita Melo, João Lima, Ana Lúcia Baltazar, Ezequiel PintoSónia Fialho
Are intermediate school meals a real contribution to improve a healthy and sustainable diet? (2023)
British Food Journal
DOI: 10.1108/bfj-03-2022-0287
Gorasso, Vanessa, Morgado, Joana Nazaré, Charalampous, Periklis, Pires, Sara M.Haagsma, Juanita A.Santos, João VascoIdavain, Janeet al.
Burden of disease attributable to risk factors in European countries: a scoping literature review (2023)
Archives of Public Health ,vol.81, 1
DOI: 10.1186/s13690-023-01119-x
Charalampous, Periklis, Haagsma, Juanita A., Jakobsen, Lea S., Gorasso, VanessaNoguer, IsabelPadron-Monedero, AliciaSarmiento, Rodrigoet al.
Burden of infectious disease studies in Europe and the United Kingdom: a review of methodological design choices (2023)
Epidemiology and Infection ,vol.151
DOI: 10.1017/s0950268823000031
Francisca Costa, Ana Brito, Mariana Pereira, Matilde MartinsAna Lúcia Baltazar
Galactooligossacarídeos: existem efeitos na microbiota humana? (2022)
Acta Portuguesa de Nutrição
DOI: 10.21011/apn.2022.3114
Ana Sofia Edemundo, Ezequiel Pinto, Ana Lúcia Baltazar, Sónia FialhoJoão Lima
Sustentabilidade alimentar em alimentação coletiva e restauração: perceção dos nutricionistas (2022)
Acta Portuguesa de Nutrição
DOI: 10.21011/apn.2022.3107
Cátia Marques, João PM Lima, Sónia Fialho, Ezequiel PintoANA LÚCIA BALTAZAR
Impact of a Food Education Session on Vegetables Plate Waste in a Portuguese School Canteen (2022)
Sustainability
DOI: 10.3390/su142416674
Bruna Silva, João PM Lima, ANA LÚCIA BALTAZAR, Ezequiel PintoSónia Fialho
Perception of Portuguese Consumers Regarding Food Labeling (2022)
Nutrients
DOI: 10.3390/nu14142944
Unravelling data for rapid evidence-based response to COVID-19: a summary of the unCoVer protocol (2021)
BMJ Open ,vol.11, 11 , pp.e055630
DOI: 10.1136/bmjopen-2021-055630
Influência do Metilmercúrio no Crescimento e Desenvolvimento Fetal (2021)
Acta Portuguesa de Nutrição ,vol.26
DOI: 10.21011/apn.2021.2610
Faria,Bruna, Bispo,Cátia, Cordeiro,Mariana, Baltazar,Ana
ÁCIDO ARISTOLÓQUICO - NEFROPATIA E O CANCRO (2021)
FoodSimplex as a Mean to Improve Portuguese Restaurants’ Goods Manufacturing Practices - Audit and Microbial Assessment (2020)
Current Nutrition & Food Science ,vol.16, 9 , pp.1449--1458
DOI: 10.2174/1573401316999200403135832
Arsénio: Um potencial tóxico para o consumidor das Algas Nori? (2020)
Acta Portuguesa de Nutrição
DOI: 10.21011/apn.2020.2210
Disbiose Intestinal e Síndrome do Intestino Irritável: efeito de uma dieta baixa em FODMAPs (2020)
Acta Portuguesa de Nutrição
DOI: 10.21011/apn.2020.2207
O fitato e a biodisponibilidade de ferro nas leguminosas (2020)
Acta Portuguesa de Nutrição
DOI: 10.21011/apn.2020.2209
Estudo comparativo do valor nutricional das águas com sabor disponíveis em Portugal (2020)
Acta Portuguesa de Nutrição ,vol.21
DOI: 10.21011/apn.2020.2102
Fucoxantina: a solução para a obesidade? (2020)
Acta Portuguesa de Nutrição ,vol.21
DOI: 10.21011/apn.2020.2109
Presença de trihalometanos na água: potenciais riscos (2020)
Acta Portuguesa de Nutrição ,vol.21
DOI: 10.21011/apn.2020.2107
Food simplex: new food safety methodology for microbial safer meals (2019)
Journal of Clinical Nutrition & Dietetics ,vol.05
DOI: 10.4172/2472-1921-c1-004
ANA LÚCIA BALTAZAR,
• Monossodium Glutamate: The Flavour That Takes Health? (2019)
Journal of Clinical Nutrition & Dietetics ,vol.05
DOI: 10.4172/2472-1921-c1-006
Ana Lúcia Baltazar,
Food-drug interactions - a silent and underestimated risk? (2018)
Ana Lúcia Baltazar,
Acesulfame potassium (2018)
Ana Lúcia Baltazar,
Calcium interaction with tetracyclines - what is known? (2018)
Ana Lúcia Baltazar,
FoodSimplex a new food safety methodology in mass catering (2018)
Ana Lúcia Baltazar,
Nitrosamines (2018)
Ana Lúcia Baltazar,
Proceedings of the 4th IPLeirias International Health Congress - Food insecurity and obesity paradox: nutritinal intervention strategies (2018)
BMC Health Services Research ,vol.18, S2
DOI: 10.1186/s12913-018-3444-8
Ana Lúcia Baltazar,
Chemical risks associated with the application of plant protection products (2018)
Occupational Safety and Hygiene VI
Neves, T., Ferreira, A., Lança, A., Baltazar, A.Figueiredo, J.P.
Chemical risks associated with the application of plant protection products (2018)
Occupational Safety and Hygiene VI - Selected contributions from the International Symposium Occupational Safety and Hygiene, SHO 2018 , pp.261-266
DOI: 10.1201/9781351008884-46
O paradoxo Insegurança alimentar e obesidade: uma revisão da realidade portuguesa e dos mecanismos associados (2018)
Acta Portuguesa de Nutrição
Correia,Carla Campos, Santos,Ana Baltazar, Camolas,José,
O paradoxo insegurança alimentar e obesidade: uma revisão da realidade portuguesa e dos mecanismos associados (2018)
Reis, Carolina, Couto, Daniela, Tomás, Joana, Moreira, PatríciaAna Lúcia Baltazar0411-459F-E601
Patulin: A mycotoxin in apples (2017)
Toxicology Letters ,vol.280 , pp.S217--S218
DOI: 10.1016/j.toxlet.2017.07.599
ANA LÚCIA BALTAZAR,
Behavior and Perception Regarding Interactions Food-Drug in a Population of Health Students (2017)
Clinical Therapeutics ,vol.39, 8 , pp.e96
DOI: 10.1016/j.clinthera.2017.05.302
Potential Risks of Acrylamide for Humans – Review (2017)
Clinical Therapeutics ,vol.39, 8 , pp.e93
DOI: 10.1016/j.clinthera.2017.05.292
Lima, A., Almeida, E., Duarte, F., Santos, I.Ana Lúcia Baltazar
Condições Técnico-funcionais em restauração (2017)
Brites, R, Ana Lúcia Baltazar, Loureiro, M Helena,
Obesidade na Adolescência: causas e consequências a curto e a longo prazo (2017)
Editorial (2017)
REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA
DOI: 10.14642/renc.2017.23.sup1.5091
Teixeira, Elizângela França,
Avaliação do plano estratégico de implementação de boas práticas de fabricação de alimentos em uma unidade produtora de refeições (2017)
Ana Lúcia Baltazar, Ferreira, Ana, Lança, Ana, Barreira, DianaAlmeida, JoãoNeves, Tatiana
Chemical risks of plant protection products - preventive measures (2017)
Occupational Safety and Hygiene V
Baltazar, A.L., Ferreira, A., Lança, A., Barreira, D.Almeida, J.Neves, T.
Chemical risks of plant protection products—preventive measures (2017)
Occupational Safety and Hygiene V - Proceedings of the International Symposium on Occupational Safety and Hygiene, SHO 2017 , pp.547-550
DOI: 10.1201/9781315164809-102
Ana Lúcia Baltazar, JP, Figueiredo, A, Ferreira, L, ManyesJ, Mañes
FoodSimplex in restaurants-how can it provide safer meals? (2017)
Integrative Food, Nutrition and Metabolism ,vol.4, 5
DOI: 10.15761/ifnm.1000194
Baltazar, A.L., Figueiredo, J.P., Ferreira, A.,
Safety control evaluation of food storage in mass caterer (2017)
Occupational Safety and Hygiene V - Proceedings of the International Symposium on Occupational Safety and Hygiene, SHO 2017 , pp.525-528
DOI: 10.1201/9781315164809-98
Leal, Patrícia, Ana Lúcia Baltazar, Figueiredo, João, Saraiva, MarianaHenriques, JoãoLoureiro, M Helena
Characterization of food consumption, physical activity patterns and evaluation of satisfaction with body image (2016)
Simões, Andréa, Ana Lúcia Baltazar, Loureiro, M Helena, Rocha, M Clara
Evaluation of juices fruits and non-carbonated soft drinks consumption in university students (2016)
Brites, Rita, Ana Lúcia Baltazar, Loureiro, M Helena,
Obesidade na Adolescência: causas e consequências a curto e a longo prazo (2016)
Leal, Patrícia, Ana Lúcia Baltazar, Figueiredo, João, Saraiva, MarianaHenriques, JoãoLoureiro, M Helena
Characterization of food consumption, physical activity patterns and evaluation of satisfaction with body image (2016)
Ana Lúcia Baltazar, Ferreira, Ana, Mañes, Jordi,
Development of a checklist to implement and monitoring HACCP in small and medium-sized public catering establishments (2016)
Simões, Andréa, Ana Lúcia Baltazar, Loureiro, M Helena, Rocha, M Clara
Evaluation of juices fruits and non-carbonated soft drinks consumption in university students (2016)
Ana Lúcia Baltazar,
Food safety in seafood retailers in Portugal (2016)
Sousa, Diana, Santos, Ana, Loureiro, M Helena,
Anthropometric and nutritional assessment in bodybuilders (2016)
DOI: 10.1186/s12913-016-1423-5
Ana Lúcia Baltazar,
Food Safety in a Portuguese pork industry (2016)
Pinto, Marta, Malo, Ana Paula, Ana Lúcia Baltazar,
Liquid treasure search: Safe water supply in disaster scenario (2016)
Ana Lúcia Baltazar,
Development of a checklist to implement and monitoring HACCP in small and medium-sized public catering companies (2016)
Journal of Food Processing & Technology ,vol.07, 11
DOI: 10.4172/2157-7110.c1.053
Ana Lúcia Baltazar, Arezes, Pedro,
Effect of toluene and noise in genesis of occupational hearing loss (2016)
Occupational Safety and Hygiene IV , pp.295--297
AL, Baltazar,
Food Safety - A Long Term Perspective in Portugal (2016)
Nutrition and Food Technology: Open Access ,vol.2, 2
DOI: 10.16966/2470-6086.121
Ana Lúcia Baltazar,
Food safety: Improving public understanding and preventing foodborne illness (2016)
Journal of Food Processing & Technology ,vol.07, 11
DOI: 10.4172/2157-7110.c1.052
Ana Lúcia Baltazar,
Boas Práticas em Higiene e Segurança Alimentar no Comércio a retalho de pescado (2015)
TecnoAlimentar ,vol., 5 , pp.34--38
Santos, Ana,
Food Safety system based in HACCP methodology in a portuguese sausage industry (2015)
DOI: 10.4172/2157-7110.s1.026
Ana Lúcia Baltazar,
Desenvolvimento de um plano de segurança alimentar numa indústria de produção de enchidos em Portugal (2015)
TecnoAlimentar ,vol., 4 , pp.28--31
Ana Lúcia Baltazar,
Segurança Alimentar uma perspetiva histórica (2015)
TecnoAlimentar ,vol., 3 , pp.16--19
Ana Lúcia Baltazar,
Acidentes de Trabalho em Restauração (2014)
Boletim Informativo ACSIA ,vol., 2
Ana Lúcia Baltazar,
Alimentação Saudável em Época de Páscoa (2014)
Jornal Região de Cister
Ana Lúcia Baltazar,
Rastreabilidade Alimentar (2014)
Boletim Informativo ACSIA ,vol., 3
Ana Lúcia Baltazar,
Rotulagem Alimentar (2014)
Boletim Informativo ACSIA ,vol., 4
Ana Lúcia Baltazar,
Serviços de Higiene e Segurança Alimentar e Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho (2014)
Boletim Informativo ACSIA ,vol., 1
Ana Lúcia Baltazar,
Efeito do tolueno e ruído na génese de perda auditiva ocupacional: projecto de investigação (2012)
Instituto Politécnico de Lisboa Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa
Santos, Ana Lúcia Baltazar,
Efeito do tolueno e ruído na génese de perda auditiva ocupacional: projecto de investigação (2012)
Estudo nutricional dos edulcorantes no chocolate (2023)
Acta Portuguesa de Nutrição
DOI: 10.21011/apn.2023.3503
Rita Melo, João Lima, Ana Lúcia Baltazar, Ezequiel PintoSónia Fialho
Are intermediate school meals a real contribution to improve a healthy and sustainable diet? (2023)
British Food Journal
DOI: 10.1108/bfj-03-2022-0287
Gorasso, Vanessa, Morgado, Joana Nazaré, Charalampous, Periklis, Pires, Sara M.Haagsma, Juanita A.Santos, João VascoIdavain, Janeet al.
Burden of disease attributable to risk factors in European countries: a scoping literature review (2023)
Archives of Public Health ,vol.81, 1
DOI: 10.1186/s13690-023-01119-x
Charalampous, Periklis, Haagsma, Juanita A., Jakobsen, Lea S., Gorasso, VanessaNoguer, IsabelPadron-Monedero, AliciaSarmiento, Rodrigoet al.
Burden of infectious disease studies in Europe and the United Kingdom: a review of methodological design choices (2023)
Epidemiology and Infection ,vol.151
DOI: 10.1017/s0950268823000031
Francisca Costa, Ana Brito, Mariana Pereira, Matilde MartinsAna Lúcia Baltazar
Galactooligossacarídeos: existem efeitos na microbiota humana? (2022)
Acta Portuguesa de Nutrição
DOI: 10.21011/apn.2022.3114
Ana Sofia Edemundo, Ezequiel Pinto, Ana Lúcia Baltazar, Sónia FialhoJoão Lima
Sustentabilidade alimentar em alimentação coletiva e restauração: perceção dos nutricionistas (2022)
Acta Portuguesa de Nutrição
DOI: 10.21011/apn.2022.3107
Cátia Marques, João PM Lima, Sónia Fialho, Ezequiel PintoANA LÚCIA BALTAZAR
Impact of a Food Education Session on Vegetables Plate Waste in a Portuguese School Canteen (2022)
Sustainability
DOI: 10.3390/su142416674
Bruna Silva, João PM Lima, ANA LÚCIA BALTAZAR, Ezequiel PintoSónia Fialho
Perception of Portuguese Consumers Regarding Food Labeling (2022)
Nutrients
DOI: 10.3390/nu14142944
Unravelling data for rapid evidence-based response to COVID-19: a summary of the unCoVer protocol (2021)
BMJ Open ,vol.11, 11 , pp.e055630
DOI: 10.1136/bmjopen-2021-055630
Influência do Metilmercúrio no Crescimento e Desenvolvimento Fetal (2021)
Acta Portuguesa de Nutrição ,vol.26
DOI: 10.21011/apn.2021.2610
Faria,Bruna, Bispo,Cátia, Cordeiro,Mariana, Baltazar,Ana
ÁCIDO ARISTOLÓQUICO - NEFROPATIA E O CANCRO (2021)
FoodSimplex as a Mean to Improve Portuguese Restaurants’ Goods Manufacturing Practices - Audit and Microbial Assessment (2020)
Current Nutrition & Food Science ,vol.16, 9 , pp.1449--1458
DOI: 10.2174/1573401316999200403135832
Arsénio: Um potencial tóxico para o consumidor das Algas Nori? (2020)
Acta Portuguesa de Nutrição
DOI: 10.21011/apn.2020.2210
Disbiose Intestinal e Síndrome do Intestino Irritável: efeito de uma dieta baixa em FODMAPs (2020)
Acta Portuguesa de Nutrição
DOI: 10.21011/apn.2020.2207
O fitato e a biodisponibilidade de ferro nas leguminosas (2020)
Acta Portuguesa de Nutrição
DOI: 10.21011/apn.2020.2209
Estudo comparativo do valor nutricional das águas com sabor disponíveis em Portugal (2020)
Acta Portuguesa de Nutrição ,vol.21
DOI: 10.21011/apn.2020.2102
Fucoxantina: a solução para a obesidade? (2020)
Acta Portuguesa de Nutrição ,vol.21
DOI: 10.21011/apn.2020.2109
Presença de trihalometanos na água: potenciais riscos (2020)
Acta Portuguesa de Nutrição ,vol.21
DOI: 10.21011/apn.2020.2107
Food simplex: new food safety methodology for microbial safer meals (2019)
Journal of Clinical Nutrition & Dietetics ,vol.05
DOI: 10.4172/2472-1921-c1-004
ANA LÚCIA BALTAZAR,
• Monossodium Glutamate: The Flavour That Takes Health? (2019)
Journal of Clinical Nutrition & Dietetics ,vol.05
DOI: 10.4172/2472-1921-c1-006
Ana Lúcia Baltazar,
Food-drug interactions - a silent and underestimated risk? (2018)
Ana Lúcia Baltazar,
Acesulfame potassium (2018)
Ana Lúcia Baltazar,
Calcium interaction with tetracyclines - what is known? (2018)
Ana Lúcia Baltazar,
FoodSimplex a new food safety methodology in mass catering (2018)
Ana Lúcia Baltazar,
Nitrosamines (2018)
Ana Lúcia Baltazar,
Proceedings of the 4th IPLeirias International Health Congress - Food insecurity and obesity paradox: nutritinal intervention strategies (2018)
BMC Health Services Research ,vol.18, S2
DOI: 10.1186/s12913-018-3444-8
Ana Lúcia Baltazar,
Chemical risks associated with the application of plant protection products (2018)
Occupational Safety and Hygiene VI
Neves, T., Ferreira, A., Lança, A., Baltazar, A.Figueiredo, J.P.
Chemical risks associated with the application of plant protection products (2018)
Occupational Safety and Hygiene VI - Selected contributions from the International Symposium Occupational Safety and Hygiene, SHO 2018 , pp.261-266
DOI: 10.1201/9781351008884-46
O paradoxo Insegurança alimentar e obesidade: uma revisão da realidade portuguesa e dos mecanismos associados (2018)
Acta Portuguesa de Nutrição
Correia,Carla Campos, Santos,Ana Baltazar, Camolas,José,
O paradoxo insegurança alimentar e obesidade: uma revisão da realidade portuguesa e dos mecanismos associados (2018)
Reis, Carolina, Couto, Daniela, Tomás, Joana, Moreira, PatríciaAna Lúcia Baltazar0411-459F-E601
Patulin: A mycotoxin in apples (2017)
Toxicology Letters ,vol.280 , pp.S217--S218
DOI: 10.1016/j.toxlet.2017.07.599
ANA LÚCIA BALTAZAR,
Behavior and Perception Regarding Interactions Food-Drug in a Population of Health Students (2017)
Clinical Therapeutics ,vol.39, 8 , pp.e96
DOI: 10.1016/j.clinthera.2017.05.302
Potential Risks of Acrylamide for Humans – Review (2017)
Clinical Therapeutics ,vol.39, 8 , pp.e93
DOI: 10.1016/j.clinthera.2017.05.292
Lima, A., Almeida, E., Duarte, F., Santos, I.Ana Lúcia Baltazar
Condições Técnico-funcionais em restauração (2017)
Brites, R, Ana Lúcia Baltazar, Loureiro, M Helena,
Obesidade na Adolescência: causas e consequências a curto e a longo prazo (2017)
Editorial (2017)
REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA
DOI: 10.14642/renc.2017.23.sup1.5091
Teixeira, Elizângela França,
Avaliação do plano estratégico de implementação de boas práticas de fabricação de alimentos em uma unidade produtora de refeições (2017)
Ana Lúcia Baltazar, Ferreira, Ana, Lança, Ana, Barreira, DianaAlmeida, JoãoNeves, Tatiana
Chemical risks of plant protection products - preventive measures (2017)
Occupational Safety and Hygiene V
Baltazar, A.L., Ferreira, A., Lança, A., Barreira, D.Almeida, J.Neves, T.
Chemical risks of plant protection products—preventive measures (2017)
Occupational Safety and Hygiene V - Proceedings of the International Symposium on Occupational Safety and Hygiene, SHO 2017 , pp.547-550
DOI: 10.1201/9781315164809-102
Ana Lúcia Baltazar, JP, Figueiredo, A, Ferreira, L, ManyesJ, Mañes
FoodSimplex in restaurants-how can it provide safer meals? (2017)
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DOI: 10.15761/ifnm.1000194
Baltazar, A.L., Figueiredo, J.P., Ferreira, A.,
Safety control evaluation of food storage in mass caterer (2017)
Occupational Safety and Hygiene V - Proceedings of the International Symposium on Occupational Safety and Hygiene, SHO 2017 , pp.525-528
DOI: 10.1201/9781315164809-98
Leal, Patrícia, Ana Lúcia Baltazar, Figueiredo, João, Saraiva, MarianaHenriques, JoãoLoureiro, M Helena
Characterization of food consumption, physical activity patterns and evaluation of satisfaction with body image (2016)
Simões, Andréa, Ana Lúcia Baltazar, Loureiro, M Helena, Rocha, M Clara
Evaluation of juices fruits and non-carbonated soft drinks consumption in university students (2016)
Brites, Rita, Ana Lúcia Baltazar, Loureiro, M Helena,
Obesidade na Adolescência: causas e consequências a curto e a longo prazo (2016)
Leal, Patrícia, Ana Lúcia Baltazar, Figueiredo, João, Saraiva, MarianaHenriques, JoãoLoureiro, M Helena
Characterization of food consumption, physical activity patterns and evaluation of satisfaction with body image (2016)
Ana Lúcia Baltazar, Ferreira, Ana, Mañes, Jordi,
Development of a checklist to implement and monitoring HACCP in small and medium-sized public catering establishments (2016)
Simões, Andréa, Ana Lúcia Baltazar, Loureiro, M Helena, Rocha, M Clara
Evaluation of juices fruits and non-carbonated soft drinks consumption in university students (2016)
Ana Lúcia Baltazar,
Food safety in seafood retailers in Portugal (2016)
Sousa, Diana, Santos, Ana, Loureiro, M Helena,
Anthropometric and nutritional assessment in bodybuilders (2016)
DOI: 10.1186/s12913-016-1423-5
Ana Lúcia Baltazar,
Food Safety in a Portuguese pork industry (2016)
Pinto, Marta, Malo, Ana Paula, Ana Lúcia Baltazar,
Liquid treasure search: Safe water supply in disaster scenario (2016)
Ana Lúcia Baltazar,
Development of a checklist to implement and monitoring HACCP in small and medium-sized public catering companies (2016)
Journal of Food Processing & Technology ,vol.07, 11
DOI: 10.4172/2157-7110.c1.053
Ana Lúcia Baltazar, Arezes, Pedro,
Effect of toluene and noise in genesis of occupational hearing loss (2016)
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AL, Baltazar,
Food Safety - A Long Term Perspective in Portugal (2016)
Nutrition and Food Technology: Open Access ,vol.2, 2
DOI: 10.16966/2470-6086.121
Ana Lúcia Baltazar,
Food safety: Improving public understanding and preventing foodborne illness (2016)
Journal of Food Processing & Technology ,vol.07, 11
DOI: 10.4172/2157-7110.c1.052
Ana Lúcia Baltazar,
Boas Práticas em Higiene e Segurança Alimentar no Comércio a retalho de pescado (2015)
TecnoAlimentar ,vol., 5 , pp.34--38
Santos, Ana,
Food Safety system based in HACCP methodology in a portuguese sausage industry (2015)
DOI: 10.4172/2157-7110.s1.026
Ana Lúcia Baltazar,
Desenvolvimento de um plano de segurança alimentar numa indústria de produção de enchidos em Portugal (2015)
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Ana Lúcia Baltazar,
Segurança Alimentar uma perspetiva histórica (2015)
TecnoAlimentar ,vol., 3 , pp.16--19
Ana Lúcia Baltazar,
Acidentes de Trabalho em Restauração (2014)
Boletim Informativo ACSIA ,vol., 2
Ana Lúcia Baltazar,
Alimentação Saudável em Época de Páscoa (2014)
Jornal Região de Cister
Ana Lúcia Baltazar,
Rastreabilidade Alimentar (2014)
Boletim Informativo ACSIA ,vol., 3
Ana Lúcia Baltazar,
Rotulagem Alimentar (2014)
Boletim Informativo ACSIA ,vol., 4
Ana Lúcia Baltazar,
Serviços de Higiene e Segurança Alimentar e Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho (2014)
Boletim Informativo ACSIA ,vol., 1
Ana Lúcia Baltazar,
Efeito do tolueno e ruído na génese de perda auditiva ocupacional: projecto de investigação (2012)
Instituto Politécnico de Lisboa Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa
Santos, Ana Lúcia Baltazar,
Efeito do tolueno e ruído na génese de perda auditiva ocupacional: projecto de investigação (2012)
Projects
unCOVer – Unravelling Data for Rapid Evidence-Based Response to COVID-19
Investigador Coordenador/Principal: Ana Lúcia Baltazar Santos
Institution: H2020
Period: 12/2019 - 12/2021
ANA LÚCIA BALTAZAR
Unravelling Data for Rapid Evidence-Based Response to COVID-19
Investigador Coordenador/Principal: Ana Lúcia Baltazar Santos
Institution: European Commission
Period: 12/2019 -
Project Code: 101016216
CIÊNCIAVITAE
AGA - Comprehensive Geriatric approach to promote an active and healthy aging - implementation of an integrated and multidisciplinary intervention program
Investigador Coordenador/Principal: Ana Lúcia Baltazar Santos
Institution: Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Period: 12/2016 - 12/2018
Project Code: SAICT-POL/23369/2016
CIÊNCIAVITAE
Investigador Coordenador/Principal: Ana Lúcia Baltazar Santos
Institution: H2020
Period: 12/2019 - 12/2021
ANA LÚCIA BALTAZAR
Unravelling Data for Rapid Evidence-Based Response to COVID-19
Investigador Coordenador/Principal: Ana Lúcia Baltazar Santos
Institution: European Commission
Period: 12/2019 -
Project Code: 101016216
CIÊNCIAVITAE
AGA - Comprehensive Geriatric approach to promote an active and healthy aging - implementation of an integrated and multidisciplinary intervention program
Investigador Coordenador/Principal: Ana Lúcia Baltazar Santos
Institution: Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Period: 12/2016 - 12/2018
Project Code: SAICT-POL/23369/2016
CIÊNCIAVITAE